مقادير دجاج هندي بالزبادي :ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عدد 1 دجاجة مقطعة أو 1 كجم صدور دجاج
عدد 4 ملاعق صلصة طماطم
عدد 1 علبة زبادي بلدي
عدد 1 حزمة كزبرة مفرومة ناعمة
عدد 1 بصلة مقطعة نصف دائرية
عدد 2 طماطم مفرومة
عدد 4 جزر مقطعة اصابع رفيعة
عدد 1 ملعقة كبيرة شطة
عدد 1 ملعقة كبيرة خضراء هلابينو
عدد 3 ملاعق زيت نباتى
عدد 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
قرفة
فلفل
كارى
كزبرة مطحونة
هيل
قرنفل
كمون
فلفل اخضر ( حار ) حسب الرغبة
طريقة التحضير :ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1 - اضف قدر على النار , يقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم تضافالبهارات , ثم تضاف الطماطم المفرومة , ثم صلصة الطماطم , ثم الزبادي ثم الكزبرة .
2 - يضاف الدجاج ويقلب قليلا ثم يوضع الجزر والفلفل , يغمر بالماء ويضاف الملح ثم تغطىالقدر وتترك حتى النضوج .
3 - يسكب دجاج الهندى بالزبادي ويقدم الى جانب أرز أبيض
تعليقات
إرسال تعليق