طريقة طبخ ملوخية مصرية

طريقة طبخ ملوخية مصرية بالخطوات الواضحة ، أعدها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك!

مقادير ملوخية مصرية
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1 كيلوغرام أوراق الملوخية خضراء مغسولة جيداً ومصفاة .

1 ملعقة كبيرة سمن / 2 ملعقة زيت ذرة .

2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة .


4 كوب مرق دجاج /  لحم .
6 فص ثوم، مفرى ام مدقوق ناعمأ .


طريقة تحضير ملوخية مصرية
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

1- نحضر الملوخية بعد ان تجف ونقوم بتقطيعها أو بتخريطها بالمخرطة حتى تصبح

    ناعمة جدا .

2- نضع حلة ( قدر) على النار ونضيف الشوربة ( المرق ) حتى تسخن قليلا ، ثم

   نضيف الملوخية الى الشوربة .


3- عندما تبدا الملوخية بالغليان قليلا نحضر طاسة ( مقلاة ) ونضع فيها السمن و الثوم

   والكزبرة ونضعهم على النار ونحمرهم معا حتى يصبح لون الثوم والكزبرة مائلاً الى

   الذهبي ، عند ذلك نضيفهم الى الملوخية ونقلب سريعا ثم نطفئ النار.

اقتراحات ملوخية مصرية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


تقدم مع ارز ابيض سادة او ارز بالشعرية او تؤكل مع الخبز وبالهنا والشفا.

نصائح هامة 
ـــــــــــــــــــــــــــــ

يجب عدم تغطية الملوخية بعد ان نطفئ النار حتى تحتفظ بلونها الاخضر.