مقادير طبق الفطير الفرنسي
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عدد ٢ كوب دقيق
عدد ٣ ملعقة صغيره سكر
عدد ٣ ملعقة صغيره حليب بودرة
عدد ١ ملعقة صغيره خميرة
عدد ١ ملعقة صغيره ملح
عدد ١ كوب ماء
١⁄٤ كوب زيت
الصلصة :
ـــــــــــــــــــ
عدد ٣ ملعقة صغيره مايونيز
عدد ٢ ملعقة كبيرة جبنة بيضاء، مبشورة
عدد ٢ ملعقة صغيره كزبرة، مفرومة
١⁄٢ كوب جبن الكريم (كريم شيز)
طريقة تحضير طبق الفطير الفرنسي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- في الخلاط الكهربائي، يوضع نصف كوب ماء مع جميع المقادير عدا الدقيق ويخلط جيداً.
2- في وعاء يوضع الدقيق ثم يضاف عليه الخليط بالتدرج، يعجن حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد ثم تترك العجينة لتختمر.
3- تخلط مكونات الصلصة مع بعض جيداً.
4- تفرد العجينة في صينية، توزع الصلصة على الوجه ثم تدخل العجينة الفرن الى إن تنضج ثم تقدم الفطير في طبق التقديم.
تعليقات
إرسال تعليق