طريقه عمل فراخ علي الجريل ، أعدها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك!
المقادير :
دجاجة كاملة
نص كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة طحينة
نص كوب عصير برتقال
نص كوب عصير ليمون
نص ملعقة ملح
ملعقتين كاتشب او رب بندورة
ملعقتين اوريجانو
ملعقتين بهار دجاج
ملعقتين كمون
ملعقتين بابريكا
ملعقتين دبس رمان
ملعقتين زعتر دقة
التحضير :
1- بننقع الدجاج بعد تنضيفه بماء بارد مع 3 ملاعق خل وملعقة سكر وملعقة ملح و ود قرفة وبنتركهم منقوعين بالتلاجة طول الليل او 6 ساعات بشان يتضخم حجم الدجاجة وكمان بتساوي اسرع.
2- بوعاء بنخلط كل المكونات الي ذكرتها بالمقادير وبندهن فيهن الدجاجة من جوة وبرة وبنتركهم ساعة او اكتر.
3- و بعده بنعلق الدجاجة علي الجريل او اذا ما وجد بفرنكم حطوها علي صينية الفرن واتركها لتنضج والجلد يحمر وبعده قدموها مع بطاطا مقلية وسلطة .
تعليقات
إرسال تعليق