طريقة عمل الارز السعودي مع الدجاج

طريقه عمل الارز السعودي مع الدجاج , أعدها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك! 

1. المقادير : 
   ــــــــــــــــــــ
   عدد 3 كوب ارز بسمتيعدد 1 دجاجة مقطعه الى اربع قطععدد 4 بصل مفرومعدد 1/4 كوب زبيب مقليعدد 1/2 كوب زيتعدد 5 كوب ماء لسلق الدجاجعدد 1 ملعقة كبيرة فلفل أسودعدد 1 ملعقة كبيرة هيل مطحونعدد 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمةعدد 1 1/2 ملعقة كبيرة ملح

2. التحضير : 
   ــــــــــــــــــــ

1- يوضع الدجاج في قدر ويضاف عليه الماء والملح، يترك حتى ينضج.
2- يحمر البصل في مقلاة، يضاف عليه الهيل، القرفة ونصف مقدار الفلفل الاسود، يقلب جيداً ويضاف عليه الزبيب.
3- يخرج الدجاج من ماء السلق ثم يمسح بزيت مخلوط مع باقي الفلفل الاسود، يوضع في الفرن ليتحمر.
4- يوضع الارز على ماء سلق الدجاج، وقبل أن يتشرب الارز كل الماء الموجود يوضع خليط البصل من الاعلى دون تقليب.
5- عندما ينضج الأرز، تضعين الخلطة على جنب، يغرف الارز في طبق التقديم ويزين بالخلطة على الوجه.